SIGNATURE
美しさと味が、咲き誇る。
エディブルフラワー
Edible(食べられる)Flower(花)の名前どおり、
食用を目的に栽培された花です。
アクアポニックスという独自の手法を用いて、
季節を問わない安定栽培を実現。
料理の美味しさと美しさを1年中演出します。
APPROACH循環型農業アクアポニックス
水資源を循環させることで、慣行農法と比較して消費量を
80％カットし、食材の安定生産が可能なアクアポニックス農法。
Turquoiseは、太陽光発電の再生エネルギーを活用する
次世代農業へ更に進化させました。
CONCEPT魚と野菜と人が生み出す未来のチカラ
未來のチカラを、 今ここから。
アクアポニックスは魚を育てた水で野菜を栽培し 水を循環させる農業。
それは一つの生態系を作り 、 そのサイクルの中で持続的に食料を生産するということ。
野菜だけでは育たない。 魚だけでは水が汚れてしまう。
二つのチカラを合わせる「共創のチカラ」 このチカラに魅かれ私たちは集いました。
